Белковые снеки и десерты расширяют присутствие в розничной торговле  Оригинал

На российском продуктовом рынке растет предложение высокобелковой продукции. Данные, опубликованные «Московским комсомольцем» со ссылкой на экспертов отрасли, показывают, что в первом квартале 2026 года россияне приобрели порядка 9,9 тыс. тонн товаров с повышенным содержанием белка.

Одним из лидеров роста оказался мягкий творог в баночках — его продажи в январе — мае увеличились на 60 % по сравнению с аналогичным периодом 2025 года.

Рост популярности белковых продуктов отмечают и сами игроки рынка. Как писали «Известия», компании расширяют ассортимент, включая в него новые категории — йогурты, десерты, мороженое, обогащенные белком. Это способствует дальнейшему увеличению доли подобных товаров в структуре покупок, сообщает newstula.ru.

Пример адаптации к тренду демонстрирует сеть «Пятерочка», которая усилила линейку бренда «Вкус & Польза» за счет новых высокобелковых позиций. Теперь в ней представлены напитки, батончики, пудинги, конфеты, снеки, а также смеси для панкейков.

Среди новинок — протеиновые конфеты с фисташковым, кокосовым и миндально‑брауни вкусами, малиновые батончики, пудинги со вкусами клубники и ванили, протеиновые чипсы и смеси для панкейков. Скоро в продаже появятся напитки с новыми вкусами: малина, банан, а также манго с персиком.

Увеличение ассортимента подкрепляется растущим спросом. По данным ритейлеров, продажи высокобелковых молочных продук...