Любовь к этому овощу снизила риск гипертонии  Оригинал

Любовь к этому овощу снизила риск гипертонии

Пристрастие к луку связано с более низкой вероятностью развития гипертонии

Новое исследование, проведённое международной группой исследователей, показало, что запах и вкус лука связан с более низкой вероятностью развития диабета 2-го типа или высокого кровяного давления. Учёные обнаружили, что генетический вариант рецептора запаха OR2T6, связанный с любовью к луку, может служить инструментом для выявления более надёжных причинно-следственных связей между питанием и здоровьем. Теперь они надеются, что этот подход поможет распутать сложные отношения между диетой и хроническими заболеваниями.

Ваше пристрастие к луку может многое рассказать о вашем здоровье в будущем. Команда исследователей обнаружила, что запах и вкус лука связан с более низкой вероятностью развития диабета 2-го типа или высокого кровяного давления. Генетический эпидемиолог Дэниел Хванг из Австралии рассказал, что гены вкуса и обоняния могут быть многообещающими инструментами для изучения связей между питанием и болезнями и помочь укрепить доказательства причинно-следственных связей в исследованиях питания. Это важно, поскольку нужны лучшие способы понять, как диета влияет на такие заболевания, как диабет, болезни сердца и рак.

Команда начала со сбора данных о более чем 160 тысячи человек в возрасте от 37 до 73 лет. После анализа 325 генов вкуса и запа...