Как выбрать самую вкусную клубнику: гид по сортам, сезонам и ценам  Оригинал

Начало лета — время, когда аромат спелой ягоды начинает витать не только на дачных участках, но и в городских супермаркетах. Однако купить действительно сладкую, сочную и безопасную клубнику бывает непросто. «МК» разобрался, на что смотреть при выборе, когда ждать подмосковный урожай и почему цены в этом году могут порадовать покупателей.

Главный тест — нос и глаза

Первое правило выбора клубники звучит банально, но работает безотказно: настоящая сладкая ягода пахнет. И этот аромат должен быть сильным, приятным, узнаваемым именно как запах клубники, а не химии или воды.

Но полагаться только на обоняние нельзя. Визуальный осмотр расскажет о качестве продукта не меньше. Фермер и садовод Кирилл Ковалёв, специализирующийся на выращивании клубники, делится профессиональными лайфхаками:

«Цвет должен быть насыщенным красным по всей поверхности, без светлых или зелёных участков. Чашелистики непременно ярко-зелёные, живые, не пожухшие. Если они коричневые — клубника не первой свежести. Обратите внимание и на пространство между листиками и плодом: если оно есть, ягода, скорее всего, порадует вас сладостью», — объясняет Кирилл Ковалёв.

Также стоит избегать ягод с вмятинами, плесенью или слишком мягких на ощупь — это признаки того, что клубника начала портиться или была собрана незрелой и дозревала в пути.

Импорт vs Россия: кто...