В Новосибирске закрылись все заведения сети элитных кондитерских — самое старое проработало 7 лет  Оригинал

В Новосибирске все три заведения сети Nikki Forkin Cakes закрылись в начале июля. Ранее владельцы пытались их продать.

В сети Nikki Forkin Cakes было три кондитерских разного размера. Первая заработала ещё в 2019 году на улице Ленина. В 2021 году к ней присоединилось более крупное заведение в микрорайоне Европейский берег, а в 2025 году открылась третья по счёту кондитерская — в ЖК «Чикаго» на улице Кирова.

Сейчас все три точки закрыты, изнутри вывезено оборудование (полностью или частично). В 2ГИС, правда, две из трёх кондитерских помечены как работающие, одна (в ЖК «Чикаго») — как временно неработающая. Сайт сети уже не открывается, телефоны кондитерских заблокированы.

Nikki Forkin Cakes была проектом ресторанной группы «Бочкари». В Новосибирске ей принадлежат открытые по франчайзингу рестораны «Сыроварня», «Горыныч», «Магадан», Leps Bar, а также две точки грузинского кафе «Птичка», которое изначально было проектом «Бочкарей», но сейчас работает, как один из брендов ресторанной группы Аркадия Новикова.

Nikki Forkin Cakes работали в премиальном сегменте, их десерты и торты были ориентированы на более состоятельную публику. Например, торт бель...