Москвич устроил в подвале дома огород  Оригинал

Жизнь в подвалах старинных московских домов кипит, и об этом известно всем. Чего в них только нет - магазины, ателье, кафе, музеи... Но чтобы в подвале разбили грядки? Лично я об этом услышала впервые. Между тем 34-летний Филипп Журичев действительно устроил ферму прямо в подвале здания XIX века в пяти минутах от станции метро "Чистые пруды". Его растения - съедобные цветы и зелень - прекрасно растут в подземелье. Да и гостям лучших ресторанов, кафе и баров Москвы они тоже нравятся.

Стеллаж на кухне

Три года назад Филипп арендовал часть подвала в трехэтажном кирпичном доме 1887 года на улице Жуковского. К слову, дом не жилой, в нем расположен отель, кафешка, офис ювелирного бренда, а в подвале рядом с фермой работает еще и мастер по гравировке украшений. На входе в огород много обуви для гостей и вешалка. "Переобуваться и снимать верхнюю одежду обязательно, чтобы не принести с собой насекомых", - попросил Филипп. Чуть позже выяснилось, что его опасения не случайны. В начале своей новой карьеры его огород чуть не выкосили разные жуки.

Саму же бизнес-идею Филиппу подсказал друг, вернувшись из путешествия: "Где-то увидел сити-ферму и сказал мне: вот тебе деньги, покупай стеллажи, будем заниматься земледелием".

Первые растения были на подоконниках. Парень посеял базилик, мелиссу, редис, щавель и прочее. "Увлекся я быстро, и вскоре пришлось разобрать кухню, чтобы поставить двухметровый стеллаж. Стал предлагать зелень ресторанам, за...