5 идей, что сделать из яблок, когда они уже не лезут  Оригинал

Яблоки собирают ведрами, дарят друзьям и родственникам, а потом думают: «Что же с ними делать?». Кроме банальной шарлотки, есть масса способов превратить этот скромный фрукт в кулинарный шедевр.

Irk.aif.ru собрал пять лучших рецептов с яблоками — от пышной выпечки до необычных закусок.

Пектин и здоровье: почему яблоки должны быть на вашем столе

Яблоки — это настоящий природный доктор. Они богаты пектином, который работает как пребиотик, нормализует микрофлору и помогает пищеварению. А ещё это отличный способ поддержать иммунитет и даже похудеть.

«Пектин как пребиотик, нормализует микробиом при дисбактериозе. В процессе пищеварения волокна проходят через тонкий кишечник и попадают в толстую кишку, где питают полезные кишечные бактерии. Новые исследования показывают, что это способствует похудению, повышению иммунитета, здоровью сердца», — говорит Наталья Ткачёва, фитотерапевт и нутрициолог.

Кстати, в яблоках много витамина С, калия и антиоксидантов. И если есть их с кожурой, польза увеличивается в разы. Главное — выбирайте экологически чистые плоды.

Пышная шарлотка с яблоками<...