Кокосовая вода: почему ее называют «волшебной» и для чего пьют  Оригинал

Кокосовая вода: почему ее называют «волшебной» и для чего пьют

Какие опасности на самом деле таит суперфуд

Этот напиток обладает уникальным природным составом, поэтому ему приписывают множество чудодейственных свойств — от омоложения до борьбы с отеками. Разбираемся, где заканчивается правда и начинаются маркетинговые мифы и почему пить литрами кокосовую воду — это плохая идея.

Прозрачная, слегка сладковатая, с едва уловимым ореховым ароматом — кокосовая вода давно перестала быть экзотикой и уверенно заняла свое место на полках супермаркетов и в фитнес-центрах. Ее называют «эликсиром жизни», «природным энергетиком» и чуть ли не панацеей от обезвоживания. Но так ли она уникальна на самом деле? Состав напитка действительно впечатляет, но использовать его нужно правильно, иначе можно попасть в больницу.

Что такое кокосовая вода и «с чем ее едят»

Сразу оговоримся: кокосовая вода — это не молоко. Молоко получают искусственно, перерабатывая мякоть зрелого ореха, а вода — это изначально прозрачная жидкость, которая содержится внутри молодого зеленого кокоса. По сути, это эндосперм, то есть питательная среда для развивающейся мякоти ореха. Она стерильна и на 94–95% состоит из обычной воды.

Состав оставшихся процентов и стал причиной ажиотажа. В 100 мл напитка содержится около 19–25 ккал, 2.6 г сахаров и практически нет жиров. Но главн...