Дрова или угли: белгородцам рассказали, чем лучше разжигать мангал  Оригинал

Советы, которые сделают отдых на природе еще вкуснее.

Жителям Белгородской области рассказали, на чем лучше жарить мясо, чтобы оно всегда получалось вкусным и сочным. В споре о том, использовать для мангала дрова или угли, помогли разобраться белгородские журналисты.

Какие дрова подходят?

Дрова – старый и проверенный временем способ приготовления мяса на открытом огне. Лучше всего подходят плодовые деревья, а также дуб, береза и ольха.

Важно дождаться полного прогорания дров до углей и только тогда начинать готовить. В противном случае пламя лишь обуглит мясо снаружи, оставив его сырым внутри.

Подготовка мангала на дровах занимает от 40 минут до часа.

Что нужно знать об угле перед покупкой?

Древесный уголь – популярное топливо для мангалов. Его легко перевозить, он быстро разгорается, а жар держится значительно дольше и равномернее.

Это удобно для пикников, когда нет времени ждать прогорания дров. Чтобы разжечь уголь, нужно использовать стартер или специальную жидкость для розжига, которая предназначена для приготовления пищи. 

При покупке важно выбирать уголь из натуральной древесины без химических добавок.

Некоторые любители отдыха на природе совмещает и дрова, и угли.

На чем нельзя жарить мясо?

Нельзя кидать в мангал ст...