В Костроме на 3 месяца закрыли ресторан  Оригинал

В Костроме по решению суда временно прекратил работу один из ресторанов после выявленных нарушений санитарного законодательства.

Поводом для проверки стали сведения, поступившие в Центр гигиены и эпидемиологии в Костромской области после регистрации случаев острой кишечной инфекции у посетителей заведения.

В ходе обследования специалисты обнаружили нарушения санитарных норм. Исследование готовых блюд показало превышение допустимого количества бактерий. Кроме того, на санитарной одежде су-шефа были выявлены бактерии группы кишечной палочки. Проверка также установила, что сотрудник работал без одноразовых перчаток. На одежде одного из поваров и на руках су-шефа обнаружили золотистый стафилококк.

Помимо этого, выяснилось, что часть работников не имела необходимых прививок. С учетом выявленных нарушений суд принял решение приостановить деятельность ресторана на 3 месяца.