Некачественное мацони выявили специалисты Тверской области  Оригинал

В Тверской испытательной лаборатории выявили некачественную молочную продукцию.

В ФГБУ «ВНИИЗЖ» сообщили, что на исследование поступил образец мацони с массовой долей жира 3,2%. Отбор пробы проводился в рамках государственного пищевого мониторинга по месту производства молочной продукции, на одном из предприятий Верхневолжья.

Специалисты зарегистрировали превышение по показателю «дрожжи» и отметили, что это свидетельствует о несоблюдении технологии производства продукции или условий хранения.

Результаты направлены в региональное управление Россельхознадзора.