Диетолог Джутова объяснила, как часто можно есть фастфуд без вреда для здоровья  Оригинал

В доказательной медицине нет универсальной безопасной частоты употребления фастфуда. Риски зависят от состава и количества съеденной пищи, рассказала диетолог Марьяна Джутова.

"Я бы не стала говорить о какой-то магической цифре, например, "раз в неделю можно, а два раза уже нельзя". В доказательной медицине нет универсальной безопасной частоты употребления фастфуда. Риски зависят от того, что именно человек ест, в каком количестве и чем в целом наполнен его рацион", - пояснили специалист в беседе с "Лентой.ру".

По ее словам, фастфуд и сильно переработанные продукты лучше употреблять эпизодически, а не делать основой питания. Чем чаще они вытесняют овощи, фрукты, мясо, рыбу, яйца, молочные продукты, цельные крупы и бобовые, тем хуже становится рацион.

Джутова также посоветовала обращать внимание на состав полуфабрикатов. К примеру, замороженные овощи и обычная рыба, которую нужно приготовить, могут быть частью здорового рациона, несмотря на промышленную обработку. В то же время регулярное употребление продуктов с высоким содержанием соли, насыщенных жиров и добавленного сахара, а также с высокой калорийностью и низкой пищевой ценностью может навредить здоровью.

При этом полностью отказываться от фастфуда необязательно, добавила врач.

"Если человек...