«Оскорбление культуры»: повара уволили за отказ готовить пиццу с ананасами  Оригинал

«Оскорбление культуры»: повара уволили за отказ готовить пиццу с ананасами

В Австралии итальянского повара уволили из-за отказа добавлять ананасы в пиццу

В Австралии повар итальянского происхождения Давиде Тамбурелла лишился работы после отказа готовить пиццу с ананасами. Мужчина объяснил свою позицию тем, что считает подобное сочетание ингредиентов оскорблением итальянской кулинарной культуры. О произошедшем сообщила австралийская газета The Courier Mail.

По словам Тамбуреллы, его принципиальное отношение к традиционной рецептуре пиццы стало причиной конфликта с работодателем. Повар отказался использовать ананасы в качестве начинки, несмотря на популярность такого варианта блюда в Австралии. Он подчеркнул, что воспринимает подобное сочетание не просто как необычный гастрономический эксперимент, а как неуважение к национальным кулинарным традициям.

Пицца с ананасами, известная как гавайская, появилась в Канаде в 1962 году. Ее создателем считается ресторатор греческого происхождения Сэм Панопулос, предложивший сочетать ананасы с ветчиной и сыром. Впоследствии блюдо получило распространение во многих странах, включая Австралию, однако продолжает вызывать споры среди сторонников традиционной итальянской кухни.