Кондитерский цех в Туле закрыли на 30 суток из-за антисанитарии  Оригинал

Пролетарский районный суд Тулы на 30 суток приостановил деятельность цеха по выпуску кондитерских изделий, принадлежащего ИП Борониной А.С., где Роспотребнадзор зафиксировал многочисленные отступления от санитарных правил. Об этом сообщили в объединённой пресс-службе судов и УСД Тульской области.

В ходе выездной проверки в цехе, расположенном в Пролетарском районе Тулы, надзорный орган выявил работу с продовольственным сырьём — ягодами и фруктами — без цехового деления, что нарушает поточность технологических процессов. Отсутствовало достаточное количество технологического оборудования для соблюдения последовательности операций. Над тепловым оборудованием не предусмотрено устройство местной вытяжной системы. Моечные ванны подсоединены к канализации без воздушного разрыва. К различным технологическим операциям привлекался один сотрудник. Инвентарь для работы с сырьём и готовой продукцией хранился совместно в одном контейнере. Также нарушались условия хранения пищевой продукции. Управлением Роспотребнадзора по Тульской области составлен протокол о временном запрете деятельности цеха с 09.07.2026 на срок до рассмотрения дела судом. ИП Боронина А.С. полностью признала вину, сообщила о частичном устранении нарушений и просила ограничиться минимальным сроком приостановления.

Постановлением судьи от 13.07.2026 предпринимательница признана виновной по ч.1 ст.6.3 КоАП РФ, деятельность цеха приостановлена на 30 суток. Постановление подлежит немедл...