Глава Роскачества Протасов: Цена и качество далеко не всегда связаны напрямую  Оригинал

Отравления готовой едой, фальсификат в спортивном питании, подделки на маркетплейсах и мошенничество в цифровой среде - потребительский рынок сегодня сталкивается сразу с несколькими серьезными вызовами. При этом в одних категориях качество продукции заметно растет, а в других нарушения по-прежнему остаются массовыми. Почему на полках все еще встречается ненастоящий мед, можно ли доверять отзывам в интернете, кто должен отвечать за контрафакт в электронной торговле и зачем стране понадобились ГОСТы на русскую кухню и шаурму, в интервью "Российской газете" рассказал руководитель Роскачества Максим Протасов.

В этом году Роскачество регулярно сообщало о проблемах с медом, сырами, икрой, спортивным питанием. Создается впечатление, что качество большинства продуктов стало хуже. Так ли это? Какие сегменты сегодня вызывают у Роскачества наибольшую тревогу с точки зрения безопасности потребителей?

Максим Протасов: Если коротко - нет, качество большинства товаров не стало хуже. Просто мы постоянно выходим в новые категории продукции и возвращаемся туда, где проблемы были выявлены ранее.

Хороший пример - мед. Несколько лет назад ситуация была действительно тяжелой: вместо натурального меда в продукцию нередко добавляли сиропы на основе глюкозы и фруктозы. Сегодня доля подобных нарушений сокра...