Как правильно собирать и хранить помидоры: когда снимать и где дозаривать  Оригинал

Сбор помидоров - ответственный этап, от которого зависит не только вкус урожая, но и его сохранность. В России сезон сбора томатов традиционно начинается с конца июня (в южных регионах) и активно продолжается до начала осени. Сегодня поговорим о том, когда лучше снимать помидоры с куста, почему томаты не стоит оставлять на грядке до первых холодов, в какую погоду лучше собирать помидоры и где лучше дозаривать зеленые и бурые томаты?

Идеальное время для сбора - бланжевая зрелость. Главный секрет богатого урожая заключается в своевременном сборе. Снимать помидоры нужно не тогда, когда они полностью покраснели на ветке, а в стадии бурой спелости. В этот момент плоды уже достигли своего сортового размера, семенные камеры внутри полностью сформированы, а семена заняли все доступное пространство.Ждать полного покраснения на кусте не стоит. Оставленные до полной зрелости томаты существенно снижают общую урожайность растения. Пока один плод доходит до идеального красного цвета на ветке, куст тратит на него колоссальный объем питательных веществ, которые могли бы...