Виноделы Юга России встретятся в WINEPARK на тематических дегустациях  Оригинал

С 1 по 30 ноября в WINEPARK на территории курорта «Мрия» пройдут Дни российского виноделия. В течение месяца запланированы тематические дегустации, встречи с виноделами, экскурсии по производству и гастрономические события.

Одной из тем программы станут винодельческие проекты Юга России — из Крыма, Краснодарского края и Севастополя. Среди участников заявлены Alma Valley, Chateau Pinot, UPPA Winery, Mons Albus, Loco Cimbali Winery, Sugdeya Winery и AYA Organic Wine & Vineyards. В рамках встреч гости смогут пообщаться с представителями виноделен и узнать об особенностях их работы.

В ноябре на винодельнях завершается переработка осеннего урожая. В WINEPARK в это время будут проводить экскурсии по действующему производству: посетители пройдут по трем уровням гравитационной винодельни и познакомятся с этапами винодельческого процесса в сопровождении гидов. В течение месяца также предусмотрены прогулки по виноградникам и подъем на 54-метровую Винную башню.

Главный винодел WINEPARK Олег Ничвидюк отметил, что после сбора урожая винодельня продолжает активно работать: оборудование задействовано в переработке, а в помещениях ощущаются ароматы молодого вина. По его словам, экскурсии дают возможность увидеть производственные процессы и узнать, сколько труда и знаний требуется для создания вина. «Виноделие для Крыма — ремесло с многовековой историей, но далеко не каждый представляет, сколько труда, знаний и внимания к деталям стоит за кажд...