Суд приостановил работу китайского ресторана в Выборгском районе на 14 суток  Оригинал

В Выборгском районе на Лесном проспекте суд приостановил деятельность предприятия общественного питания на 14 суток из-за многочисленных санитарных нарушений. Проверка выявила проблемы с хранением продуктов, маркировкой, уборкой и отсутствием производственного контроля. Об этом сообщили в объединённой пресс-службе судов Петербурга.

По данным суда, в ходе проверки установили, что в китайском ресторане не соблюдалась последовательность технологических процессов, допускалось совместное хранение сырья и готовой продукции, пищевая продукция хранилась без маркировки, а готовая еда — без даты и времени изготовления. Также отсутствовали технико-технологические карты, для приготовления использовалось необработанное куриное яйцо, не был промаркирован разделочный инвентарь. В помещениях не проводилась уборка с дезинфицирующими средствами, уборочный инвентарь для туалета хранился вместе с инвентарем для других помещений. Сотрудники не проходили ежедневный осмотр на наличие заболеваний, а в личных медицинских книжках персонала не было сведений о вакцинации против гепатита А и дизентерии.

Выборгский районный суд признал предприятие виновным по статье 6.6 КоАП РФ и назначил наказание в виде административного приостановления деятельности на 14 суток. Решение вступило в законную силу.