Тверские специалисты обнаружили листерии в говяжьей печени  Оригинал

Опасные для здоровья человека бактерии обнаружили при исследовании образцов пищевой продукции, рассказали в Тверской испытательной лаборатории.

Исследования проводились по заявке регионального Управления Россельхознадзора. В пробе говяжьей печени были выявлены листерии, хотя нормативным значением для данного показателя является «в 25 граммах не допускается».

Специалисты отметили, что наличие этих бактерий в пищевых продуктах свидетельствует о нарушении санитарных норм на разных этапах: от содержания животных до производства, хранения, транспортировки и продажи готовой продукции.

Полученные результаты направили в Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям.