«Премиальные стейки по доступной цене»: красноярцев приглашают оценить новое меню ресторана Bistrot de Luxe Home  Оригинал

Красноярский ресторан Bistrot de Luxe Home (ул. Красной Армии, 16А) рассказал о блюдах обновленного меню. «За годы работы наша команда сформировала собственную философию: качественный продукт, профессиональный подбор отрубов, безупречная техника приготовления и высокий уровень сервиса. Именно поэтому Home уже много лет остается местом, куда приходят за действительно качественными мясными блюдами. Сегодня ресторан делает очередной шаг в развитии своей гастрономической концепции, значительно расширяя мясную коллекцию. Теперь она объединяет сразу несколько направлений мировой мясной культуры — от премиальной классики до редких позиций для искушенных ценителей», — рассказали авторы нового меню. В новой мясной карте представлены стейки сухого вызревания Вака Вьеха, рибай вагю, коллекция Signature, аргентинский рибай, классические премиальные стейки, а также альтернативные отрубы — стейк мясника, флэт-айрон и скерт. Отдельное место занимает раздел с блюдами из ягненка и дичь. Каждая позиция — это отдельная история о происхождении, текстуре, мраморности и вкусе. В Bistrot de Luxe Home подчеркивают, что именно в этом разнообразии заключается главная идея мясной коллекции. Она позволяет открыть для себя разные стили, школы и традиции мясной гастрономии, почувствовать, как меняется вкус в зависимости от породы, выдержки...