Бизнес-ланчи подорожали на 11-12%  Оригинал

Бизнес-ланчи за год подорожали на 11-12%, до 500-750 рублей в зависимости от региона. На этом фоне рестораторы фиксируют перераспределение спроса: наряду с такими обедами все больше популярности набирают фастфуд, готовая еда из магазинов и доставка в офис. О том, как меняются пищевые привычки офисных работников, - в материале "Российской газеты".

Сколько стоит обед

Средняя цена комплексного офисного обеда по стране - 510-540 рублей, оценивает основатель Restoclub Игорь Кузьмин. Это на 11-12% выше, чем год назад. Внутри страны разброс большой: в Москве обед стоит 600-750 рублей, в Санкт-Петербурге - 500-650 рублей, в Новосибирске, Казани, Нижнем Новгороде - 420-600 рублей.

"Психологическая граница для офисного работника все еще держится в районе 500-700 рублей, - говорит Кузьмин. - Выше начинается вопрос: а может, проще взять готовую еду в магазине или заказать что-то одно на доставке?"

Ресторатор, владелец сети ресторанов "Сытый лось" и ресторанной сети "Вей Во Wei Wo Азия" Алексей Григурко приводит близкие цифры. В кафе среднего сегмента в Москве - 600-700 рублей, в Петербурге - 500-700, в городах-миллионниках - 400-600. В сетевых столовых и закусочных ценник на 10-20% ниже - от 300 до 500 рублей.

По словам директора грузинских концепций "ЯсноРестораны" Ольги Тарасовой, в сети "Хочу пури" бизнес-ланч стоит от 470 до 850 рублей в зависимости от региона. "Мы наблюдаем прирост среднего ч...