Про этот ингредиент все забывают: малосольные огурцы по этому рецепту разлетаются за 15 минут  Оригинал

Летний сезон в самом разгаре, а это значит, что на столах вовсю появляется свежая зелень и молодые овощи. Если традиционные салаты вам уже приелись, пора приготовить суперхит любого летнего стола — хрустящие малосольные огурцы быстрого приготовления.

Огурцы — 1 килограмм (выбирайте небольшие, пупырчатые и крепкие);

чеснок — 4–5 зубчиков (для яркого аромата);

соль крупная — 1 столовая ложка без горки (мелкая «Экстра» не подойдет: огурцы станут мягкими);

укроп — 1 большой пучок (обязательно берите вместе со стеблями);

секретный ингредиент — 0,5 чайной ложки сахара и щепотка молотого кориандра (именно они раскрывают вкус и сохраняют фирменный хруст).

Подготовка овощей. Тщательно вымойте огурцы. Срежьте кончики с двух сторон. Чтобы они просолились моментально, разрежьте каждый огурец вдоль на 2 или 4 части.

Измельчение зелени. Крупно нарежьте укроп. Не выбрасывайте стебли: в них содержится самый сок и аромат. Чеснок раздавите плоской стороной ножа и мелко порубите.