Большой интернациональный пир состоялся в Новосибирске  Оригинал

Большой летний интернациональный пир состоялся на берегу Оби в Новосибирске. Здесь прошел гастрофестиваль кухни на костре, объединивший рецепты народов, живущих в России. Площадка превратилась в миниатюрную модель страны, где соседи угощают друг друга блюдами на углях и открытом огне. Александр Машицин, капитан второго ранга в отставке, всю жизнь прослужил на флоте и прошел все проливы, кроме Панамского и Берингова. В разных уголках планеты он пробовал разную кухню, но армейскую не забыть. «Кухня была замечательной, хлеб пекли такой! К нам с Москвы, с главного штаба ВМФ, приезжали в командировку, рвались, чтобы получить булку — 750 грамм этого хлеба!» — рассказал житель Новосибирска Александр Машицин. На фестивале смешались запахи, вкусы и истории разных народов. Участница Ксения Шумская представила блюдо латгальцев — капусту, тушенную в пиве. Напиток полностью испаряется, оставляя особенный вкус. «Так готовила моя бабушка. Я не знаю, где она доставала темное пиво, но в советское время все было, главное — достать. Мы придерживаемся традиций», — поделилась участница гастрофестиваля Ксения Шумская. Все блюда оценивало жюри. Участники старались удивить не только вкусом, но и подачей. Вице-президент всероссийской ассоциации шеф-поваров Юлия Литвиненко предложила гостям проверить обоняние с завязанными глазами.