В курских магазинах провели контрольную закупку мороженого  Оригинал

В магазинах Курской области прошла контрольная закупка мороженого в рамках традиционного смотра качества, приуроченного к Международному дню защиты детей.

Эксперты отобрали десять образцов пломбира из разных регионов, включая продукцию местного производства. После этого мороженое в специальном холодильнике доставили в Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области для лабораторных исследований.

Заместитель директора Центра торговли и услуг Курской области, эксперт по молоку и молочной продукции Наталья Сушко рассказала, что специалистам предстоит изучить жирнокислотный состав мороженого. Она пояснила, что таким образом удастся выяснить, нет ли в продукте растительных или иных немолочных жиров, которых там быть не должно. В противном случае мороженое признают фальсификатом. Во время закупки комиссия также проверила условия хранения продукта: температура в холодильниках не должна подниматься выше минус 18 градусов.

Центр торговли и услуг совместно с Министерством промышленности, торговли и предпринимательства региона подведут итоги смотра 1 июня. Результаты с наименованиями брендов будут обнародованы в СМИ и социальных сетях, а также направлены в Роспотребнадзор, производителям и торговым сетям.