Напитки полегче: популярные калорийные продукты могут “похудеть” в 2 раза  Оригинал

Согласно отчёту «Всемирной федерации по борьбе с ожирением», при сохранении текущих тенденций к 2030 году почти 3 миллиарда взрослых — около 50 % мирового взрослого населения — будут иметь избыточный вес или страдать от ожирения. В 2010 году этот показатель составлял 36 % или 1,6 миллиарда человек. Ожидается, что число взрослых с ожирением II степени к 2030 году приблизится к 400 миллионам — большинство из них будут составлять женщины. Существенно сгладить тенденцию может помочь новый российский рекомбинантный белок браззеин. Продукты на его базе уже начали появляется на российских маркетплейсах. По сладости он примерно в 1 000 раз превосходит сахар, но при этом практически не добавляет калорий. Об этом рассказала Александра Лукашова, вице-президент российской фармацевтической компании «Акрихин».

Диетический «Раф», пожалуйста

Сегодня значительная часть калорий в повседневном меню — от кофе до «здоровых» перекусов — приходится именно на добавленный сахар. Например, замена сахара в популярном “Рафе” может сократить калорийность напитка до 2 раз: с 150–250 ккал до 100–130 ккал на 200-250 мл», — отметил эксперт.

Причём речь не только о кофе. В числе первых «похудеть» могут милкшейки и бабл-ти — напитки, которые давно стали частью городской культуры и могут содержать до 300–500 ккал за счёт сиропов и топпингов. При замене сахара их калорийность способна снизиться почти вдвое.

Следом — десерты в кофейнях, йогурты...