В Нечерноземье привлекают туристов с помощью гастрономических изысков  Оригинал

В регионах стартовал - а где-то и продолжился - сезон гастрономических приключений. В Рязани весь май ведущие рестораны города предлагают сет-меню на основе региональных продуктов - фестиваль "Кухня Рязанского края" проводится в девятый раз. В Калуге подвели итоги фестиваля под названием "Энергия кофе", начавшегося в преддверии Дня космонавтики. А в Туле гостей приглашают на гастропроект "Семейное счастье". Примечательно, что рестораторы все чаще предлагают гостям блюда русской кухни и, по мнению экспертов, у туристов начинает просыпаться гастрономический патриотизм. И если кто-то при слове "каша" еще морщится, то ему точно стоит побывать на региональных гастрофестивалях.

Огуречный суп с копченым сомом

В этом году в фестивале "Кухня Рязанского края" принимают участие 17 ведущих ресторанов города. Уже второй год рестораторы не только готовят аутентичные блюда, адаптированные под современную кухню, но и рассказывают о разных уголках Рязанской области. За каждым участником закреплен определенный район.

- Фестиваль вновь объединит гастрономию и культуру региона. Каждый участник представит один из районов Рязанской области через вкусы, традиции и авторское прочтение локальной кухни. Гости познакомятся с историей, географией, культурой, интересными людьми и знаковыми местами представленного района, - рассказал соучредитель Ассоциации кулинаров Рязанского края Дмитрий Кирилин. - Таким образом, у районов и городов появятся не только "гастро...