Эксперт Толкачев: Подорожание свинины в опте приведет и к росту цен в рознице  Оригинал

В России отмечается рост оптовых цен на свинину. За этим неизбежно последует подорожание мяса и в рознице, рассказали "Российской газете" эксперты.

Так, по данным аналитиков и участников отраслевых союзов, с 29 июня по 5 июля оптовая стоимость свиньи в живом весе составила 127 рублей за килограмм, увеличившись на 5% неделя к неделе, пишет "Коммерсантъ". Причем больше всего подорожала лопатка: на 8%, до 228 рублей за кило. Между тем, если сравнивать с прошлым годом, оптовые цены на свинину, наоборот, снизились.

Свинина, как и мясо курицы, относится к социально значимым продовольственным товарам, наценка на которые регулируется государством. Именно поэтому долгое время цены на эти виды мяса удерживались на умеренном уровне, объясняет заведующий лабораторией анализа институтов и финансовых рынков Института прикладных экономических исследований РАНХиГС Александр Абрамов.

"Однако бесконечно это не может продолжаться, ведь затраты производителей растут, их нужно компенсировать. Цены на свинину и курицу постепенно увеличиваются, однако, если считать год к году, этот рост - ниже уровня инфляции. Поэтому данные виды мяса продолжат оставаться самыми доступными для населения", - отмечает эксперт.

Он приводит данные по курице: сейчас самое бюджетное "белое" мясо в магазинах Москвы стоит 219 рублей 99 копеек за кило. Совсем недавно, ...