Как выбрать персики и нектарины  Оригинал

Яркие, сочные персики и нектарины - главные символы лета. Но как часто вместо сладкой мякоти мы получаем кислый плод. Ведь даже самый привлекательный и яркий фрукт может оказаться безвкусным или вредным, если он был выращен с нарушением технологий или обработан химикатами для сохранения товарного вида. А большинство покупателей ориентируются только на внешний вид, игнорируя запах, или берут самые крупные плоды, не задумываясь об их происхождении.

В этом материале собраны и обобщены рекомендации Роспотребнадзора и советы экспертов, как отличить плод, выращенный с избытком химических удобрений, от натурального и выбрать не только красивые, но и вкусные, и полезные фрукты.

Персик и нектарин - две разновидности одного биологического вида Prunus persica.Оба фрукта богаты витаминами А и C, калием, клетчаткой и антиоксидантами, что делает их ценным элементом здорового питания в летний сезон.Аромат как персика, так и нектарина должен быть ярким и сладким, особенно у плодоножки. Отсутствие запаха - признак незрелости или "химического" фрукта.Плод должен быть упругим, слегка пружинить под пал...