Тут могла бы быть ваша реклама
Покупать коньяк нужно в специализированных магазинах
Дарья Пона / 74.RU
Коньяк — целая история в бокале: от французских погребов XVI века до вашего праздничного стола. Но как не потеряться в море бутылок с загадочными звёздами и аббревиатурами?
Разбираемся, как выбрать коньяк, который удивит вкусом. Эксперт Роскачества дал несколько рабочих советов.
Антон Северин
Директор по внешним коммуникациям Роскачества, автор и ведущий программы «Анатомия качества»
Стоит ему провести годы в дубовых бочках — и начинается волшебство: древесина придаёт напитку благородный янтарный оттенок, смягчает остроту и обогащает букет новыми нотами. Длительная выдержка, как правило, дает более сложный аромат и мягкий вкус. Молодой коньячный спирт после дистилляции почти прозрачен и довольно резкий на вкус.
В российской классификации используют следующие обозначения:
— трехлетний, четырехлетний, пятилетний — минимальный срок выдержки 3, 4 или 5 лет;
Во французской классификации применяются обозначения:
— Superior — от 3 лет и более;
— V.S.O.P — 4 года и более;
При выборе важно, чтобы заявленная выдержка соо...