Биолог Туманова объяснила тулякам, как получить «конфликт» витаминов в организме  Оригинал

Осенью многие жители Тульской области начинают принимать больше витаминов и добавок, надеясь укрепить организм. Однако некоторые вещества при одновременном употреблении мешают усвоению друг друга. Как правильно сочетать микроэлементы, рассказала читателям «МК в Туле» доцент факультета биологии РГПУ имени А. И. Герцена Татьяна Туманова.

«Усвоение питательных веществ - это сложный процесс. Без назначения врача принимать много разных препаратов не стоит. Вещества начинают конкурировать за одни и те же пути всасывания в желудочно-кишечном тракте. Например, минералы, такие как железо, цинк и кальций, могут блокировать усвоение друг друга, если их принять одновременно в высоких дозах», - предупредила биолог.

Особенно заметно конкурируют железо и цинк: они используют общие механизмы всасывания в кишечнике. Поэтому при одновременном приеме туляками больших доз одного вещества может усваиваться меньше. Татьяна Туманова советует разделять прием таких добавок, например, принимать одну утром, а другую вечером.

Впрочем, некоторые вещества, напротив, усиливают действие друг друга. Так, витамин С помогает организму усваивать негемовое железо, которое содержится в растительной пище. Он переводит его в более доступную для усвоения форму.

Тулякам также не стоит запивать витамины чаем или кофе. Содержащиеся в этих напитках кофеин и дубильные вещества могут влиять на усвоение микроэлементов. Кроме того...