Ученый из Новосибирска дала новые рекомендации по здоровому питанию  Оригинал

Ведь можно набрать суточную норму калорий чистым белком на низкоуглеводном питании, и тогда вес поползет вниз или зафиксируется. А можно съесть ровно столько же калорий, но в виде быстрых углеводов, и тогда весы точно не порадуют. При одинаковой калорийности именно состав еды решает все. В 2026 году вышли новые международные рекомендации диетологов. Специалисты во всем мире теперь советуют вообще отказаться от жестких диет. Вместо этого нужно просто формировать нормальные, здоровые привычки питания. Популярную кетодиету врачи больше не жалуют. Крупные исследования показали, что у людей на «кето» со временем сильно вырастает риск заработать инфаркт миокарда или другие проблемы с сердцем и сосудами. Те, кто просто сидел на обычном низкоуглеводном рационе, оказались гораздо здоровее. Сбалансированная еда без крайностей — это лучший выбор. А вот нормы потребления белка в последнее время пересмотрели в сторону увеличения. Раньше считалось, что человеку достаточно съедать 1–1,2 грамма чистого белка на килограмм веса. Но новые рекомендации подняли эту планку до 1,4–1,6 грамма. Посчитать несложно. Если человек весит 60 килограммов, ему нужно примерно 80–85 граммов чистого белка в сутки. На практике это приличный объем еды. В 120 граммах куриной грудки или творога содержится всего около 25 граммов белка. Чтобы добрать дневную норму в 90 граммов, придется съесть за день 250 граммов грудки, 120 граммов творога и еще 150 граммов рыбы. И чем больше масса тела, тем больше белка требуетс...