Рыбный суп: легкий рецепт за 30 минут и минимум хлопот на кухне  Оригинал

Хотите сытный, но при этом диетический обед? Этот рыбный суп готовится быстрее классической ухи, не требует обжарки и отлично подойдёт для здорового питания. Нежная рыба, ароматные овощи и лёгкий бульон — рецепт выручит в будний день и согреет без лишних калорий. Рассказываем, как приготовить рыбный суп легко и быстро.

Филе белой рыбы (минтай, хек, треска или тилапия) — 400 граммов;

Картофель — 2–3 средние штуки;

Морковь — 1 штука;

Лук репчатый — 1 штука;

Стебель сельдерея (по желанию) — 1 штука;

Лавровый лист — 1–2 штуки;

Соль, свежемолотый перец — по вкусу;

Укроп (свежий или сушёный) — небольшой пучок;

Вода — 2 литра.

Картофель нарежьте кубиками примерно 2 сантиметра. Морковь — тонкими кружочками или соломкой. Лук — мелкими кубиками. Если используете сельдерей — нашинкуйте его тонкими полукольцами.

В кастрюле доведите воду до кипения. Положите картофель, морковь, лук и сельдерей. Варите на среднем огне 10 минут.

Пока варятся овощи, нарежьте рыбное филе порционными к...