Челябинские ученые обнаружили потенциально опасные вещества в соке алоэ  Оригинал

Привычное комнатное алоэ содержит не только вещества, способствующие заживлению кожи, но и соединения с потенциально канцерогенным действием. К таким выводам пришли ученые Южно-Уральского государственного университета и их коллеги из Индии, изучив свойства растения.

Алоэ давно используют в народной медицине. Его соком обрабатывают повреждения кожи, а иногда принимают внутрь, рассчитывая справиться с самыми разными заболеваниями. Но безопасны далеко не все способы применения растения.

Специалисты Высшей медико-биологической школы ЮУрГУ совместно с индийскими коллегами проанализировали биохимический состав алоэ вера и результаты исследований его воздействия на организм.

Работа опубликована в научном журнале Food Research International. В исследовании участвовали ученые под руководством директора школы Ирины Потороко, а также специалист в области фармакогнозии Вариша Анжум.

Выяснилось, что свойства алоэ во многом зависят от того, какая часть растения используется. Внутренняя мякоть листа представляет собой гель, который примерно на 99% состоит из воды. Оставшаяся часть содержит биологически активные соединения, включая полисахарид ацеманнан. Исследования связывают его действие с регуляцией воспаления и восстановлением тканей.

Совсем другой состав у желтоватого сока под кожицей листа — латекса. В нем содержатся антрахиноны, в том числе алоин и алоэ-эмодин. По словам Вариши Анжум, соединения этой группы способны вызывать ...