Тут могла бы быть ваша реклама
Врач Таукенова: В день без вреда для здоровья можно съедать 2-3 чайные ложки красной икры
Красная икра является очень ценным питательным продуктом, который богат белком, полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3 и витаминами (A, D, E, группы B), рассказа врач-эндокринолог «О'Клиник» Лейла Таукенова. В беседе с «Лентой.ру» она объяснила, сколько красной икры можно съесть в день без вреда для здоровья.
«Красная икра стимулирует работу головного мозга, улучшает память, внимание, способствует укреплению сосудов сердца и служит для профилактики атеросклероза. Витамины А, Е в сочетании с жирными кислотами укрепляют волосы и ногти, позитивно сказываются на состоянии кожи, микроэлементы и минералы, входящие в состав икры, благотворно влияют на костную ткань», — сказала Таукенова.
По слова специалиста, при всей полезности красную икру нельзя есть в неограниченных количествах. Дело в том, что для консервации — более длительного хранения продукта — в красную икру добавляют соль. Так, в нескольких чайных ложках красной икры содержится почти суточная норма натрия. Избыток соли задерживает выведение жидкости из организма, вызывает отеки и может повышать артериальное давление.
Кроме того, красная икра — продукт очень калорийный (около 250 ккал на 100 г) и жирный, поэтому большие порции дают лишнюю нагрузку на желудочно-кишечный тракт, печень и поджелудочную железу
Лейла Таукеноваврач-эндокринолог «О'К...