Тульский онкодиспансер израсходует на питание пациентов почти 74 млн рублей  Оригинал

ГУЗ «Тульский областной клинической онкологический диспансер» объявил о проведении тендера на  оказание услуг по организации лечебного питания пациентов. На эти цели учреждение готово потратить 73,89 млн рублей.

Подрядчику предстоит ежедневно, включая выходные и праздничные дни, обеспечивать пациентов пятиразовым горячим питанием: завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин. Лечебное питание организовано по девяти диетам — от хирургической и зондовой до щадящих и основных вариантов с ограничением соли или без сахара. В каждый рацион включены смеси белковые композитные сухие (СБКС) и витаминно-минеральные комплексы.

Готовка будет вестись на мощностях подрядчика — его пищеблок должен располагаться в радиусе 50 км от главного адреса диспансера на Калужском шоссе, 60 в Туле. Доставка горячей пищи предусмотрена на три площадки: две в Туле и одну в Новомосковске. Время в пути до объекта — не более часа, готовые блюда должны поступать в пункт раздачи за 30 минут до начала каждого приёма пищи.

Одно из заметных нововведений закупки — интеграция сервиса питания в планшетное приложение. Пациенты смогут выбирать блюда из меню с фотографиями в двух вариантах, а данные о номере койки, палате и отделении будут автоматически передаваться в систему. 

Продукты не должны содержать химические консерванты (сорбиновая кислота, бензоат натрия), улучшители вкуса (глутаматы) и добавленные фосфаты. Хлеб выпекается в день доставки, кисломолочная пр...