Осторожно, сероводород! Названы продукты, вызывающие зловонный метеоризм  Оригинал

Брокколи, яйца и стейк могут стать причиной неловких ситуаций. Американские эксперты объяснили, почему «ароматные» газы – это не всегда признак болезни, и как снизить дискомфорт, не отказываясь от полезной еды.

Метеоризм – явление деликатное, но совершенно естественное. Однако иногда газы приобретают настолько резкий и отталкивающий запах, что это вызывает сильный дискомфорт. Американские диетологи Уитни Стюарт и Кейтлин Бил в интервью изданию Eating Well раскрыли, какие именно продукты запускают этот «ароматный» процесс в нашем организме.

По словам Уитни Стюарт, главный виновник зловония – сероводород. Он появляется, когда кишечные бактерии перерабатывают серосодержащую пищу. При этом эксперт успокаивает: специфический запах часто говорит о том, что вы питаетесь правильно! Клетчатка и нутриенты отлично кормят микробиом. Но если «амбре» становится невыносимым, стоит присмотреться к своему рациону.

Лидерами по производству сероводорода считаются продукты животного происхождения. Красное мясо и яйца содержат массу серосодержащих аминокислот. Попадая в толстую кишку, они становятся идеальным топливом для бактерий, которые и выдают тот самый неприятный запах.

Кейтлин Бил добавила в список «нарушителей спокойствия» брокколи, цветную и брюссельскую капусту. Эти суперфуды тоже богаты соединениями серы. Чтобы избежать неловких моментов, диетолог советует не грызть капусту сырой, а ...