Тут могла бы быть ваша реклама
МОСКВА, 15 мая. /ТАСС/. Объем производства сыров увеличился в Вологодской области на 56,1% за январь-март этого года - до почти 1,2 тыс. тонн. Производители постоянно расширяют объем производства и ассортимент, 90% сырья закупают у вологодских животноводов, сообщил губернатор Георгий Филимонов.
"Сыродельная отрасль региона показывает впечатляющие результаты. В первом квартале этого года предприятия произвели 1 196,4 т сыра - на 56,1% больше, чем за аналогичный период 2025 года. В прошлом году вологодские производители выпустили 4 131,9 т сыра, рост составил 27,9% к уровню 2024 года", - сообщил губернатор в "Максе".
Это очередной весомый вклад региона в достижение показателей национального проекта "Технологическое обеспечение продовольственной безопасности", который инициировал президент России, отметил глава региона.
За первый квартал 2026 года доля предприятий Вологодской области в общем объеме производства этого вида продукта в Северо-Западном федеральном округе составила 17,6%. Сыр в регионе производят девять предприятий. В ассортименте - твердые и полутвердые сорта, а также мягкие, рассольные и плавленые. Продуктовую линейку вологодские сыроделы ежегодно расширяют. Для производства сыров почти 90% молока-сырья закупается у местных сельхозтоваропроизводителей, что является важным показателем качества продукта, сообщил губернатор.
Вологодская область входит в число 30 регионов-лиде...