В Орле выявили нарушения в кафе «Долма»  Оригинал

Пресс-служба управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям сообщает о привлечении индивидуального предпринимателя Багдасарян Жени Татуловны к административной ответственности. Причина тому – нарушения прослеживаемости продукции в точке общественного питания.

В меню кафе «Долма», доступном на сервисе доставки еды «Яндекс.Еда», предлагались блюда из сырья животного происхождения. Это говядина, свинина, курица, рыбная продукция. Электронные ветеринарные сопроводительные документы на это сырьё отсутствуют в системе ФГИС «Меркурий». В числе сомнительных блюд оказались люля-кебаб из курицы, шашлык из куриной грудки, свиная шея, креветки по-луизиански, долма и другие.

Также выяснилось, что индивидуальный предприниматель не зарегистрирована в информационной системе «Цербер».

Отсутствие документов говорит о том, что сырьё закупали и использовали без государственного ветеринарного контроля, без подтверждения безопасности, с нарушением требований прослеживаемости.

Территориальное управление Россельхознадзора вынесло постановление о привлечении ИП Багдасарян Ж.Т. к административной ответственности.