После шторма в лесах Ленобласти станет ещё больше лисичек  Оригинал

После мощного шторма в Ленинградской области в лесах начался слой лисичек — грибов станет заметно больше из-за тепла и влаги. Об этом рассказал биолог Павел Глазков.

По словам Глазкова, сейчас в лесу как в тропиках — идеальные условия для роста грибов. Во Всеволожском районе он нашёл ведро лисичек. В Ленинградской области встречается пять видов лисичек, все они съедобны.

Биолог также поделился советами по приготовлению: лисички нельзя мыть — достаточно протереть влажной тряпочкой, чтобы не потерять аромат. Гриб нужно разрывать руками, а не резать, и жарить не дольше 5–7 минут, иначе они станут «резиновыми». Соль добавляют за минуту до готовности.

Сезон лисичек в регионе только набирает обороты. Чаще всего их находят в Лужском, Приозерском, Гатчинском, Ломоносовском, Кингисеппском и Выборгском районах, а также под Тихвином и в Курортном районе Петербурга.