Пензенцам объяснили, кому нельзя есть шаурму  Оригинал

Врач-диетолог, эндокринолог Антон Поляков в интервью aif.ru разъяснил, что шаурма относится к категории фастфуда (так называемой «мусорной еде») и дает быстрое, но непродолжительное насыщение. По его словам, вредной считается любая шаурма, за исключением домашней. Определенную пользу, по мнению специалиста, может принести только вариант, приготовленный из лепешки, овощного салата и мяса без добавок. Однако в традиционном уличном блюде, как правило, содержится много майонеза и других соусов, которые повышают калорийность и улучшают вкусовые качества, но практически лишают продукт полезных свойств. Кроме того, для начинки не всегда используется свежее мясо. Наличие достаточного количества овощей, отметил врач, несколько уравновешивает вред шаурмы. Диетолог подчеркнул, что употребление одной шаурмы небольшого размера в неделю не причинит вреда здоровью, тогда как ежедневное ее включение в рацион нежелательно. Особенно противопоказано это блюдо людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта (гастритами, язвенной болезнью, панкреатитом в стадии обострения и другими патологиями ЖКТ), а также при ожирении и сахарном диабете. Таким образом, жителям Пензенской области, которые любят шаурму, рекомендуется ограничивать ее потребление и по возможности отдавать предпочтение домашнему приготовлению.