Не покупайте грибы с рук: новосибирцам напомнили о правилах безопасности  Оригинал

Жителям Новосибирской области не рекомендуют покупать дикорастущие грибы у случайных продавцов на улицах и вдоль дорог. Такие рекомендации в ответ на запрос НГС дали в региональном управлении Роспотребнадзора.

В ведомстве пояснили, что грибы, купленные с рук, не проходят обязательную проверку. В результате есть риск приобрести ядовитые виды, например бледную поганку, которую можно перепутать со съедобными, либо грибы, собранные в экологически загрязненных местах.

Покупать дикорастущие грибы специалисты советуют только на стационарных рынках, в специализированных магазинах и на официально организованных сельскохозяйственных ярмарках. Там продукция проходит обязательный контроль в лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы. Кроме того, продавец по требованию покупателя, обязан предоставить документы на продукцию.

В Роспотребнадзоре также сообщили, что с начала 2026 года в Новосибирской области зарегистрировали один случай отравления маринованными грибами. По данным ведомства, единичные случаи отравления грибами фиксируются ежегодно, однако они не всегда связаны с сезоном их сбора.