В Кирове владельца чебуречной уличили в нарушении правил оборота продуктов  Оригинал

Специалисты Управления Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю провели проверку деятельности ИП Флоринского Р.И., который управляет точкой общественного питания «ЧебурекМи» в областном центре.

В ходе выездного обследования, проведенного в середине мая 2026 года, инспекторы проанализировали данные мониторинга государственных информационных систем и обнаружили систематические нарушения при приемке продовольственных товаров.

Согласно сведениям системы «Меркурий», бизнесмен игнорировал требование о своевременном гашении транспортных ветеринарных сопроводительных документов. Установленные законом сроки предполагают, что процедура должна быть завершена в течение суток после доставки груза, однако на предприятии этот порядок не соблюдался.

С начала года в адрес заведения было направлено 132 документа на различные группы товаров, включая молочную, мясную и рыбную продукцию, но все они на момент проверки оставались в статусе оформленных, а не погашенных.

Подобная халатность препятствует полноценному контролю за происхождением и перемещением продуктов, что напрямую нарушает федеральное законодательство о качестве и безопасности пищевых продуктов, а также актуальные ветеринарные правила.

Отсутствие фиксации поступления сырья в системе создает разрыв в цепочке прослеживаемости, из-за чего становится невозможно официально подтвердить безопасность используемы...