Удивительные свойства петрушки раскрыли жителям Орловской области  Оригинал

Управление Роспотребнадзора по Орловской области поделилось интересной информацией о петрушке. Разбираемся, какими удивительными свойствами обладает этот продукт.

Считается, что родина петрушки – Древний Египет. Трава со специфическим ароматом росла на засушливых каменистых землях. Сейчас её можно встретить повсеместно. Она не боится холода и весьма неприхотлива. Петрушку специально выращивают для получения зелени и корней – в зависимости от вида.

В сочетании с тимьяном и лавровым листом он входит во французскую комбинацию трав, которая называется «букетом гарни». Он широко используется при приготовлении супов, бульонов, тушёных блюд, соусов, для улучшения их вкуса и аромата. Петрушка хороша и сама по себе. Она добавляет свежий весенний аромат бутербродам, запеканкам, соусам и пасте. Лучший способ сохранить веточки петрушки свежими – завернуть их во влажные бумажные полотенца, поместить в зип-пакет и положить в холодильник. Сушёные листья петрушки можно хранить несколько месяцев в плотно закрытой стеклянной таре в прохладном, тёмном и сухом месте. Важны не только вкусовые качества. Петрушка ещё и богата полезными веществами.

Приведём несколько фактов, подтверждающих её пользу для здоровья:

чай из петрушки – традиционное средство от колик, расстройства желудка и метеоризма; зелень петрушки используют в косметологии для производства масок и лосьонов, позволяющих заботиться о волосах и коже; в петруш...