Полезную окрошку можно приготовить с кефиром от УОМЗ  Оригинал

Полезную окрошку можно приготовить с кефиром от УОМЗ

Окрошка – одно из тех блюд, что прочно ассоциируется с летом

Легкая, освежающая, питательная, она быстро насыщает и не создает чувства тяжести, что особенно важно в жаркую летнюю погоду. Максимум пользы из нее можно извлечь, скорректировав состав.

Рецептов окрошки превеликое множество. Традиционно в нее идут отварной картофель, яйца, огурец, редис, колбаса, зелень. Много дискуссий вызывает заправка – кто-то делает суп на квасе, другие – на воде или кефире, добавляют сметану или майонез. Окрошка и так относительно полезное блюдо за счет обилия овощей, но пользу можно значительно усилить, заменив колбасу отварным мясом курицы или индейки – так будет даже вкуснее.

Понимаем, что заправка – для многих дело принципа, но лучшими вариантами в плане пользы станут кефир, нежирная сметана или натуральный квас без добавок.

На качество молочных продуктов нужно обращать особое внимание, особенно летом в жаркую погоду, ведь для такой продукции важны условия хранения. В составе также не должно быть ничего, кроме молочных компонентов и закваски. Лучшее решение здесь – довериться проверенным производителям, снискавшим уважение и признательность покупателей.

Вологжане, например, могут обратить внимание на продукцию Учебно-опытного молочного завода ВГМХА им. Н.В. Верещагина. В ассортименте УОМЗ есть и кефир, и сме...