Тут могла бы быть ваша реклама
Специалисты Роспотребнадзора проверили заведение «Кимчи» на улице Партизана Железняка в Красноярске. Нарушения выявили сразу по нескольким пунктам.
Как было установлено, у персонала на момент проверки не оказалось медицинских книжек с отметками о прохождении обязательных осмотров и гигиенической аттестации. В производственных помещениях обнаружили грязный налет на потолке у вентиляции, загрязненный стол для хранения соуса и ржавчину на дне холодильника для овощей.
Перепелиные яйца и тертый пармезан хранились с истекшими сроками годности, а контроль за температурой в складском помещении не велся вовсе. Кроме того, разделочные доски и ножи не имели маркировки, разделяющей инвентарь для сырых и готовых продуктов. А обработанные куриные яйца лежали рядом с грязными перепелиными.
Индивидуальный предприниматель был привлечен к административной ответственности. Сумма штрафа составила 30 тыс. рублей.
Постановление вступило в силу, бизнесмен уже оплатил штраф.
Фото: ДЕЛА