Не жир, а лекарство: специалист рассказала, кому ни в коем случае нельзя отказываться от сливочного масла  Оригинал

Многие до сих пор уверены, что сливочное масло — это сплошной холестерин и путь к лишнему весу. Современная диетология пересмотрела эту точку зрения. При каких условиях бутерброд с маслом принесет пользу, а когда превратится в мину замедленного действия для желчного пузыря — читайте в материале NGS.RU.

Начнем с хороших новостей: сливочное масло возвращается на столы — на этот раз в статусе полезного продукта. Нутрициолог Виктория Сазонова подчеркивает: для женщин он особенно важен, так как напрямую влияет на гормональный фон.

«Масло — это прежде всего источник жирорастворимых витаминов и полезных жирных кислот. Насыщенные жиры участвуют в синтезе половых гормонов, поддерживают работу мозга и центральной нервной системы, дают длительную энергию и чувство сытости», — перечисляет эксперт.

Идеальная норма для здорового человека, по словам Виктории Сазоновой, составляет 20–25 граммов в день. Это стандартный кусочек на бутерброд. Лучший вариант — намазать масло на хлеб и добавить сверху сыр. Такой завтрак обеспечит энергией на несколько часов.

Однако надо помнить, что в случае с маслом больше — не...