Секрет идеального шашлыка был раскрыт на конкурсе в Новосибирске  Оригинал

Команды из Новосибирска и Кочковского района стали лучшими в фестивале шашлыков «Мясо ели». Конкурс провели второй раз, среди участников были те, кто выступал в прошлом году, и также новички. «Нас в команду пригласили Стас и Лена, лёгкие на подъём, дружим давно семьями, решили присоединиться. Коллектив сформировали только из мужчин, а мы на подхвате. На победу не рассчитывали, хотели только поучаствовать, хорошо провести время», – рассказала VN.ru Ирина Штанникова. Участникам фестиваля предоставили место с мангалом и набор продуктов, в который вошли 10 кг маринованного шашлыка от нескольких известных брендов из куриного и свиного мяса. Огурцы, томаты, лук и зелень «спортсмены» привезли с собой. «Командам необходимо было его вкусно пожарить и красиво подать. Мой муж – повар по образованию, любит готовить, особенно на костре и казане. Супруг и сына научил кулинарным нюансам. Плюс с собой был самодельный садж, который позволил сохранить мясо тёплым. Ну и, наверное, мы харизмой взяли. Мы были самыми шумными, с горнами болельщиков», – добавила Ирина. © Фото VN.ru. Мужчинам из команды «Жарим как надо» пришлось соперничать с армянским коллективом и командой новосибирского блогера Ольги Платоновой.Четвёрка новосибирцев и кочковцев колдовала над мангалом час, а затем на суд жюри представили свой шашлык с дымком и овощами. «Секретный ингредиент для мяса – это сливочное масло, достаточно полить кусочки небольшим количеством, и это добавит сочности и аромата. Наш шашлык быстро разошёл...