Фальсифицированный творог выявлен специалистами Тверской области  Оригинал

В представленной специалистам Тверской испытательной лаборатории пробе молочной продукции обнаружены растительные стерины, сообщили в ФГБУ «ВНИИЗЖ».

В лабораторию по заявке регионального Управления Россельхознадзора поступил образец творога с массовой долей жира 9%. Отбор пробы творога проводился в расположенном в Верхневолжье социальном учреждении в рамках государственного пищевого мониторинга. Производителем продукции заявлено предприятие из Московской области.

Специалисты во время исследования представленной пробы выявили в ней наличие растительных стеринов: бета-ситостерина, кампестерина и стигмастерина. Это, как пояснили в лаборатории, свидетельствует о фальсификации состава молочной продукции.

Полученные результаты испытаний размещены в системах регистрации лабораторных исследований и направлены в региональное Управление Россельхознадзора.