Доктор Миропольская рассказала о передаче инфекции через пораженные слизью овощи  Оригинал

В Подмосковье и других регионах Центральной России - опять нашествие слизней. Особенно неприятны огромные рыжие, их называют "испанскими". Даже аномально снежная зима не привела к уменьшению их количества - моллюски спокойно перезимовали в укрытиях под толстым слоем снега, а теперь атакуют огороды у дачников, покрывая слизью и зреющую клубнику, и листовые салаты, подгрызая первые огурцы и кабачки. Не опасно ли есть такую зелень, ягоды и овощи? На этот вопрос "Российской газете" ответила доцент кафедры поликлинической и социальной педиатрии ИНОПР Пироговского университета Наталья Миропольская.

Почему слизни могут быть источником загрязнения

Слизни живут в условиях высокой влажности, постоянно контактируют с почвой, разлагающимися растительными остатками, органическими отбросами, экскрементами животных и птиц. Ползая, они собирают на поверхность тела и слизь различные бактерии, грибки и паразитов.

Важно понимать: слизней нельзя считать переносчиком какой-то одной конкретной инфекции. Скорее они являются своеобразным "транспортом" для микроорганизмов, которые уже присутствуют в окружающей среде.

На поверхности овощей и ягод после контакта со слизнем теоретически могут оказаться кишечные бактерии, а также яйца некоторых паразитов, если они присутствовали в почве. Вероятность заражения зависит не столько от самого слизня, сколько от санитарного состояния участка и от того, насколько тщательно будут обработаны продукты перед употреб...