Тут могла бы быть ваша реклама
Сезон шашлыков в самом разгаре, а значит спрос на такие виды мяса, как курица и свинина, остается стабильно высоким. Параллельно с ростом потребительского спроса поднялись и цены на эту продукцию. После длительного снижения начала дорожать свинина, а курятина демонстрирует рекордный рост за последние полгода.
По данным Новосибирскстата, в июне 2026 года средняя стоимость одного килограмма мяса птицы составляла 230,04 рубля. Хотя в мае курятину можно было приобрести в среднем за 226,93 рубля. Получается, что за первый летний месяц мясо птицы подорожало на три рубля. Если же сравнивать с ценами декабря 2025 года, то разница будет более значительной. В конце прошлого года цена держалась на уровне 223,34 рубля. Так что за полгода стоимость возросла уже почти на семь рублей.
Сезонность — это не единственная причина, толкающая цены на курятину вверх. Ранее стало известно, что российские аграрии в июне 2026 года сократили производство птицы на убой на 5,8% по сравнению с 2025 годом. Этот факт также не мог не отразиться на стоимости конечного продукта.
Бескостная свинина, которую новосибирцы приобретают для приготовления мясных блюд, тоже за месяц прибавила в цене, став дороже на 2,3%. А с начала года она подорожала на 5 рублей, достигнув 410 рублей за килограмм. Одновременно подорожали сосиски и сардельки, но здесь рост скромнее — всего на 1,5%.
Поднимается в цене и баранина, которая прибавила 7% стоимости за месяц. Но больше всего вы...