В Калининграде заявили о безопасности употребления рыбы из Преголи  Оригинал

Рыба, выловленная в Преголе, безопасна для употребления, заявил в интервью радио «Балтик Плюс» доцент кафедры водных биоресурсов и аквакультуры Калининградского государственного технического университета Сергей Кондратенко.

Специалист отметил, что еще в 1980-е годы река находилась в тяжелом экологическом состоянии и отличалась сильным загрязнением и запахом сероводорода. Однако за последние годы ситуация заметно улучшилась. В устьевой части Преголи уже успешно разводят форель и сиговые виды рыб.

По словам эксперта, каждую партию тщательно проверяют в аккредитованных лабораториях. Только после подтверждения качества и безопасности продукцию допускают к продаже и используют в ресторанах Калининграда.

Ранее мы писали о том, что рыба прибавила 26,8% в цене и возглавила рейтинг подорожания в Калининграде.